Сервант: что это и чем отличается от буфета

Сервант - это корпусная мебель для хранения посуды, столового текстиля, напитков и предметов сервировки. В классическом представлении у него есть закрытые секции и застекленная часть, где можно выставить бокалы, фарфор или декоративную посуду. Однако современный сервант может выглядеть совсем иначе, например, как невысокий шкаф на ножках с глухими дверцами и ящиками. Из-за этого отличить сервант от буфета только по внешнему виду получается не всегда. Исторически буфет больше связан с хранением и подготовкой посуды к сервировке, а сервант - с хранением и демонстрацией красивых столовых принадлежностей. Сегодня производители используют оба названия свободнее, поэтому при выборе важнее внутреннее устройство мебели, чем слово в карточке товара. 

Как выглядит сервант

У серванта нет обязательной схемы конструкции. Привычный вариант состоит из закрытой нижней части и застекленных секций, за которыми хранится посуда. Именно такой образ знаком нам по интерьерам второй половины XX века, когда серванты входили в состав гостиных гарнитуров. Но современная модель может быть лаконичнее. Встречаются низкие серванты высотой примерно с комод, полностью закрытые фасадами, конструкции с дверцами и выдвижными ящиками, а также высокие шкафы со стеклом. Поэтому не стоит считать стекло обязательным признаком серванта. Если производитель относит к этой категории низкий шкаф для посуды и сервировки, это соответствует современной практике мебельных каталогов.

Чем сервант отличается от буфета

Главное различие проще понять через первоначальную функцию этих предметов.

Буфет создавался как вместительная мебель для посуды и всего, что нужно для подачи еды. Его традиционная конструкция включает массивную нижнюю секцию, верхний шкаф и открытую нишу или столешницу между ними. На этой поверхности можно было поставить блюда перед подачей, разложить посуду или подготовить сервировку.

Сервант в большей степени использовали для хранения готовой посуды и демонстрации красивых предметов. Он ближе к шкафу, чем к рабочей мебели для сервировки. Исторические источники описывают его как шкаф-витрину, который подходил для гостиной или столовой и не имел рабочей столешницы, характерной для традиционного буфета.

Если сильно упростить различие, получится так: буфет в первую очередь помогает хранить и обслуживать обеденную зону, а сервант хранит и демонстрирует посуду. Но это ориентир, а не правило для современной мебели. Сейчас низкий закрытый шкаф может продаваться и как сервант, и как буфет. Даже внутри одного каталога названия способны пересекаться. Поэтому при покупке практичнее сравнивать количество полок, ящиков, стеклянных и закрытых фасадов.

Что хранить в серванте

Состав содержимого зависит от того, где стоит мебель и какие секции предусмотрены внутри. В отличие от кухонного шкафа, сервант удобно использовать для вещей, связанных с приемом гостей и сервировкой.

• В застекленной части можно разместить бокалы, чайные пары, фарфор, декоративную керамику и другие предметы, которые хочется оставить на виду. Чтобы витрина не выглядела перегруженной, лучше не заполнять каждую полку до краев. Несколько предметов или один сервиз воспринимаются гармоничнее, чем плотные ряды разной посуды.
• В закрытые секции можно убрать запас тарелок, салатники, блюда, кувшины и посуду, которой пользуются время от времени. Такие фасады удобны и для бытовых вещей, которые не должны становиться частью оформления комнаты.
• Выдвижные ящики подходят для столовых приборов, салфеток, скатертей, подставок и небольших принадлежностей для сервировки. Если ящик глубокий, лучше использовать внутренние разделители, иначе мелкие предметы быстро смешиваются.
• Низкая модель дает еще и свободную поверхность сверху. На нее можно поставить вазу, настольную лампу, картину в раме или поднос. В кухне-гостиной эта поверхность иногда используется как дополнительное место для сервировки, хотя это уже зависит от высоты и материала конкретной мебели.

Где поставить сервант

Самое удобное место находится недалеко от стола, для которого используется хранящаяся внутри посуда. Поэтому сервант ставят в столовой, гостиной или совмещенной кухне-гостиной.

В столовой

Здесь сервант находится непосредственно в рабочем сценарии. Из него достают тарелки, бокалы и текстиль перед едой, а после убирают обратно. Если сверху остается свободная столешница, на нее можно временно поставить блюда или посуду во время сервировки. Для небольшой столовой удобен низкий сервант. Он дает дополнительное хранение, но не занимает стену по всей высоте. Над ним можно оставить свободное пространство либо разместить зеркало, картину или настенный светильник.

В гостиной

Если обеденная группа находится в гостиной, сервант логично поставить неподалеку. Он заодно помогает убрать часть посуды из кухни, где места обычно требуется для кастрюль, техники и продуктов. В гостиной хорошо работает мебель с застекленной частью. Красивый сервиз, бокалы или керамика становятся частью интерьера, но остаются защищенными дверцами. Если обеденного стола в гостиной нет, стоит подумать, действительно ли сервант будет удобен именно здесь. Хранить посуду далеко от места, где ей пользуются, не всегда рационально.

В кухне-гостиной

В объединенном пространстве сервант может находиться между кухней и обеденной зоной. Тогда он выполняет роль дополнительного хранения и одновременно визуально связывает две части комнаты. Такое решение подойдет, если не хочется перегружать кухонный гарнитур верхними шкафами. Часть посуды и столового текстиля можно перенести в отдельно стоящий сервант, оставив рядом с рабочей поверхностью только то, что нужно во время готовки.

Как грамотно организовать хранение 

1. Предметы, которыми пользуются чаще всего, удобнее размещать на уровне руки. Для ежедневных тарелок и чашек не стоит выбирать самую нижнюю полку, если за ними придется постоянно наклоняться.
2. Тяжелые блюда и большие стопки посуды лучше держать ниже. Перед загрузкой нужно проверить допустимую нагрузку полок конкретной модели, особенно если они изготовлены из стекла.
3. Витринную часть стоит организовывать отдельно от обычного хранения. Если задача состоит в том, чтобы показать фарфор или красивые бокалы, оставьте между предметами воздух. Остальное можно убрать за закрытые фасады.
4. Ящики удобнее разделить по назначению: столовые приборы отдельно, текстиль отдельно, мелкие принадлежности для сервировки отдельно. Тогда сервант действительно сокращает время на подготовку стола, а не превращается в большой шкаф, в котором постоянно приходится что-то искать.

Как подобрать сервант к интерьеру

Необязательно искать мебель из той же коллекции, что обеденный стол или кухонный гарнитур. Важнее, чтобы предметы сочетались по масштабу, материалам и общей геометрии.

Низкий сервант на высоких ножках выглядит визуально легче и оставляет видимой часть пола. Он подойдет для небольшой комнаты или интерьера, где уже много крупной корпусной мебели.

Модель с глухим основанием воспринимается массивнее, но такой корпус может дать больше полезного внутреннего пространства. В большой столовой или просторной гостиной это не обязательно недостаток.

Если на фасадах много стекла, содержимое тоже становится частью композиции. Цвет посуды, количество предметов и порядок на полках будут влиять на интерьер не меньше отделки самого шкафа.

Если сервант должен не только хранить посуду, но и вписываться в уже сложившийся интерьер, сначала определите подходящие габариты, материалы и тип фасадов. После этого можно сравнивать модели в каталоге Roomsee и выбирать вариант, который подойдет и по функции, и по визуальному характеру комнаты.